BioAlialDía
Utilidad de los microorganismos en los alimentos
- Número de episodios
- 3
- Último episodio
- 2026-07-24
¿Donde puedes escuchar?
Apple Podcasts
Spotify
Podtail
Google Podcasts
RSS
En este programa, creado para alumnos universitarios pero válido para divulgación, se aborda el tema del empleo de microorganismos y sus metabolitos, como enzimas, ácidos orgánicos, polisacáridos, etc., en la elaboración de alimentos.Autora: Teresa Mª López Díaz, Universidad de León - @TMLopezDiaz